شاخه ها

    تاریخ انتشار: 95-12-02 15:12:06 دوشنبه
    (35)

    طرز تهیه ی غذای پرطرفدار هویج پلو با مرغ

    تهیه ی این غذا کار آسان و به نسبت آسانی است، از خوردن آن لذت ببرید.

    نکاتی در مورد تهیه ی هویج پلو با مرغ:

    ۱- پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.
    ۲- هویج ها را پوست گرفته و درشت رنده کنید.
    ۳- فیله ی مرغ را به سایز دلخواه خرد کنید.
    ۴- برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید.

    1. مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط ریخته و پیازها را تا زمانی که نرم شوند، تفت دهید.
    2. نیمی از پیاز را برداشته و کنار بگذارید. هویج رنده شده را به پیاز در ماهیتابه اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا هویج تغییر رنگ دهد، به آن ها زردچوبه، نمک و فلفل سیاه بزنید.
    3. بقیه ی پیاز را در ماهیتابه ی دیگری ریخته و تکه های مرغ را در آن تفت دهید. زعفران دم کرده و مقداری آب به آن ها اضافه کنید و برای ۳۰ دقیقه تا نرم و مغز پخت شوند، بپزید.
    4. در این حین آب را جوش بیاورید و برنج خیس خورده را داخل آن بریزید تا زمانی که مغز برنج نرم شود و بعد آن را آبکش کنید . ته قابلمه را روغن ریخته و لا به لا برنج و هویج بریزید و دم کنید . هنگام سرو مرغ را روی آن بریزید و سر میز بیاورید.

    مواد لازم:

    روغن :به میزان لازم

    پیاز: ۱ عدد

    هویج: ۳ عدد

    زردچوبه: به میزان لازم

    نمک: به میزان لازم

    فلفل سیاه: به میزان لازم

    فیله مرغ: ۵۰۰ گرم

    زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری

    برنج: ۳ پیمانه

    (0)
    هیچ دیدگاهی وجود ندارد
    دیدگاه خود را بنویسید
    *
    *